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Sibari

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PITTA CHINA PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
lunedì, 19 marzo 2007 17:42
INGREDIENTI:
400gr. di pasta lievitata,
2 uova sode,
50gr. di strutto di maiale,
capperi e olive neri a piacere,
1 ricotta salata,
1 fetta di prosciutto crudo,
salame,
formaggio tenero,
2 cucchiai di conserva di pomodoro. PREPARAZIONE:
Amalgamare la pasta già lievitata con strutto di maiale e i 2 cucchiai di sugo al pomodoro. Dividere in due parti uguali e stendere in due dischi da riporre in teglia. Imburrate il fondo di una teglia e riporre il primo disco. Farcire con tutti gli ingredienti e riporre il secondo disco di pasta. Infornare a temperatura alta finche' è cotta. Si serve fredda.
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