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SPAGHETTI CON ALICI PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
lunedý, 19 marzo 2007 17:41
INGREDIENTI:
400gr. di spaghetti,
300gr. di alici fresche,
2 spicchi d'aglio,
1 peperoncino,
1 pizzico di origano,
sale,
pepe,
prezzemolo. PREPARAZIONE:
Spaghetti alle alici
Piatto pronto

In un tegame imbiondire l'aglio, unite il peperoncino e l'origano e le alici deliscate. Far cuocere lentamente per pochi minuti, fino a quando diventano bianche. Cuocere gli spaghetti e saltarli nel tegame, cosparsi del prezzemolo tritato finemente. (Con lo stesso procedimento si possono adoperare: vongole, cozze, gamberi, calamari, sfruttandoli dopo averli brevemente soffritti, con del vino bianco secco).
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