CANCARIDDHI FRITTI CU GOVE E ZAZIZZE |
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Scritto da Administrator
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martedì, 27 febbraio 2007 11:34 |
INGREDIENTI: 500 gr di salsiccia piccante, 4 uova, 500 gr di peperoni rossi essiccati, 250 gr di pomodoro fresco, abbondante olio di oliva.
PREPARAZIONE: In un tegame unto d'olio cuocere i peperoni interi, il pomodoro e la salsiccia a pezzetti (si consiglia di chiudere con il coperchio). A fine cottura aggiungere le uova precedentemente strapazzate. Mantenere sul fuoco per altri 3 minuti e servire ben caldo. Accompagnare con pane casereccio e buon vino rosso. |